В мире очень много людей и у всех у них различные предпочтения в еде. Одни вегетарианцы, они не употребляют в пищу мясо и рыбу, другие веганцы, которые помимо вышеперечисленного не употребляют так же молоко и яйца, но все они очень любят фрукты, овощи, а так же другие продукты растительного происхождения. Но есть люди, которые питаются только сырой пищей и пищей прошедшую тепловую обработку. Если углубится в науку, то мы поймём, что после тепловой обработке питательные вещества, содержащиеся в пище, быстрее усваиваются организмом. Но в сваренные продукты всегда будет меньше витаминов, чем в сырых. Различные опыты показали, что у пищи приготовленной с помощью термической обработки увеличивается антиоксидативные способности. Большое количество опытов в области сыроединия показали, что люди, увлекающиеся таким образом питания стремительно теряют веси, у них так же наблюдается недостаток витамина В12 и D, а так же железа. Употребляя сырую пишу люди убеждены, что она более натуральная, но если углубиться в историю, то становится понятно, что ещё в древности люди использовали огонь для приготовления пищи. Особенно вредны сырые продукты женщинам и если употреблять их ежедневно, то это может привести к прекращению менструального цикла из-за нехватки питательных веществ, а может и вовсе стать бесплодной. Вы за продолжение человечества? Значит, против...
Слово диета набило уже такую оскомину на нашем языке, что одно лишь упоминание о нем, вызывает неприятные воспоминания о голоде и мучениях в нахождении продуктов предписанных новомодной диетой. Зачем следовать меню, которое вам не по душе, если можно во всем положиться на себя, но придерживаться нескольких принципов питания которые уверенно приведут к вашему похуданию. И не стоит говорить себе, что все, с завтрашнего дня я начну, нет, начинаем прямо сейчас без промедлений, ведь ваша красивая фигура ждет своего звездного часа. Итак начнем: 1)Отказ от сахара в чае. Я знаю, это тяжело, но возможно. Представьте себе, что от придерживания всего лишь этого принципа, вы не будете получать многих «пустых» и ненужных калорий, что приведет вас к неминуемому похуданию. 2) Отказ от картошки и бананов. Я думаю, это не составит для вас труда, так как можно легко заменить картошку гречкой или рисом, а бананы любыми другими вкусными фруктами. 3)Есть хлеб только 1 раз в день, желательно до 15.00, к вечеру все ненужные калории сгорят, не давая нам потолстеть. 4)Десерт только на завтрак, на обед и ужин нужно обойтись без этой приятной и вредной привычки. 5)Перекус между приемами пищи возможен, всем кроме мучного и сладкого. Перекусывайте на здоровье фруктами, йогуртом, овощами или сыром. 6)И последний и главный принцип кушать, только, когда захочется, и не доедать, если уже насытились....
Утро – начало дня и без хорошего завтрака нам не получиться быть энергичными и активными, хотя бы первые несколько часов. К сожалению не всегда нам хватает времени на то, чтобы нормально позавтракать, а тем более полезно. В основном в завтрак входит жирная пища, которая быстро готовиться, а таким блюдам не хватает полезных веществ, а соответственно наш организм не получает необходимой дозы энергии. Мы подскажем Вам некоторые рецепты завтраков, которые и полезны, и недолго готовятся: Миндаль, ягоды, семена льна и овсянка. Лучше конечно плющеный овес, но если Вы сильно спешите, подойдут и хлопья. Добавьте в кашу мёда и немножко корицы. Если Вы будете готовить овсяную кашу на молоке, то пускай оно будет обезжиренное. Такая овсянка богата клетчаткой, белками и другими полезными веществами. При этом не нужно долго стоять у плиты. Очень полезна «яичница» из тофу. Она более здоровая, чем классическая или омлет. К сыру можно добавить перец, овощи, лук, специи, соевого соуса. Тушить необходимо не оливковом масле. Быстро, полезно, а главное вкусно – тосты с цельного зерна. Следующий рецепт – это зерна, йогурт и ягоды. Похоже на йогурт со свежими наполнителями. Старайтесь делать йогурт самостоятельно, потому что в магазинном много сахара. Хлеб из цельных зёрен, миндальное масло и грейпфрут. Миндальное масло значительно полезнее, чем арахисовое. Если Вы не любите...
Заканчивается лето. Но сезонные ягоды и фрукты остаются с нами в замороженном виде ,в виде варенья и компотов. Как же употреблять ягоды без вреда для здоровья, а когда и вовсе отказаться от некоторых из них? Крыжовник славится большим содержанием витамина К и калия. Способствует улучшению обмена веществ и выводу солей тяжелых металлов из организма. Полезен при заболеваниях почек и запорах. Употреблять лучше всего в свежем виде или в морсах. Людям, страдающим язвенной болезнью желудка, необходимо полностью исключить крыжовник из своего рациона питания. Также он противопоказан диабетикам из-за высокого содержания сахара. Слива богата витамином Р. Ее регулярное употребление в пищу способствует укреплению печени, почек и кровеносных сосудов. Слива оказывает благотворное влияние на выведение токсинов и холестерина из организма, оказывает легкое мочегонное действие и улучшает обмен веществ. Но будьте осторожны! У маленьких детей слива может вызвать сильнейшее расстройство желудка! По этой же причине следует ограничить прием или вовсе отказаться от употребления слив кормящим матерям. Сливу лучше всего употреблять в свежем и сушеном виде. Смородина уже давно не нуждается в рекомендациях! Напомним еще раз, что эта ягода содержит в себе витамины В,Р,К, каротин, фосфорную кислоту, эфирные масла, дубильные вещества, и, конечно, витамин С. Смородина...
На дворе весна, а это значит, что авитаминоз не дремлет. Чаще всего для устранения авитаминоза врачи прописывают курс поливитаминного комплекса. Но если есть возможность использовать природные компоненты, а не аптечные препараты, стоит ей воспользоваться. Как же узнать в чем содержатся те или иные витамины? Для этого воспользуемся «цветным витаминным меню». По цвету - рассчитайсь! 1. Красный цвет характерен для продуктов (томаты, арбузы) содержащих ликопен – каротиноид, антиокислитель, имеющий сильные антираковые свойства (особенно полезен для мужского организма). 2. Плоды желтого цвета (картофель, кукуруза, цитрусовые, дыни) богаты биофлавоноидами. А это помощники в укреплении кровеносных сосудов и суставов. 3. Полезное для здоровья крови вещество хлорофилл содержится в плодах зеленого цвета (листовой салат, шпинат, петрушка, зеленый лук). Хлорофилл усиливает иммунитет, стимулирует кроветворную систему, вследствие чего обновляются ткани и заживают ранки. 4. Оранжевый цвет свойственен плодам (морковь, тыква) с содержанием бета-каротина. А это защитник сердца и сосудов. 5. Плоды лилового цвета богаты флавоноидами – бетанидином и антоцианом. Бетанидин поможет снизить кровяное давление. Его можно найти в баклажанах, свекле. Антоциан укрепляет зрение. Он содержится в таких фруктах и ягодах, как: слива, черный виноград, черника, вишня. Не забывайте,...